Татарстанец завоевал две золотые медали на международном турнире шеф-поваров в Тунисе
В 2026 году участниками Carthage International Chef's Cup стали представители 22 государств.
С 9 по 11 июня 2026 года в городе Тунис (Тунисская Республика) в рамках международной специализированной выставки IFSA Africa состоялся Международный кулинарный кубок шеф-поваров «Карфаген – 2026» (Carthage International Chef's Cup 2026).
Турнир является одним из ключевых событий выставки и ежегодно объединяет ведущих представителей профессионального кулинарного сообщества из стран Европы, Азии и Африки. Основная задача конкурса — демонстрация профессионального мастерства, обмен опытом между представителями различных кулинарных школ мира, а также популяризация национальных гастрономических традиций на международной арене.
Одним из самых зрелищных этапов соревнований стал конкурс Black Box Challenge («Чёрный ящик»). В рамках этого испытания участники получают набор заранее неизвестных ингредиентов и за ограниченное время должны разработать концепцию блюда, приготовить его и представить жюри полноценную конкурсную подачу. Формат требует от шеф-поваров высокого уровня профессиональной подготовки, креативного мышления и умения работать в условиях жесткого временного регламента.
IFSA Africa по праву считается одной из крупнейших специализированных выставок пищевой промышленности и индустрии гостеприимства на Африканском континенте. Ежегодно мероприятие собирает представителей ресторанного бизнеса, производителей продуктов питания, шеф-поваров, кондитеров и отраслевых экспертов из разных стран мира.
В 2026 году участниками Carthage International Chef's Cup стали представители 22 государств. Российскую Федерацию и Республику Татарстан на престижном международном турнире представлял шеф-повар казанского ресторана «Кремлин» Ильгиз Галиев. В составе делегации также работала квалифицированный переводчик, представитель Ассоциации рестораторов и отельеров города Казани и Республики Татарстан (АРИО) Лилиана Фаттахова, обеспечивавшая сопровождение команды и взаимодействие с организаторами и участниками конкурса.
По итогам соревнований Ильгиз Галиев продемонстрировал высокий уровень профессионального мастерства и завоевал две золотые медали, подтвердив высокий статус российской и татарстанской гастрономической школы на международной арене.
Ранее мы писали, что в Татарстане 13 осужденных нашли работу благодаря нацпроекту «Кадры».