Гастарбайтеры - главная проблема пчелиного бизнеса
При выборе меда покупатели часто руководствуются внешними характеристиками: цветом, густотой и этикеткой без ГМО.
В Татарстане весна гудит не только от звуков природы, но и от забот пчеловодов, собравшихся на восьмой ежегодный съезд. На повестке дня — серьезные проблемы, среди которых особенно выделяется вопрос о миграции пчел из Средней Азии, которые массово завозятся в республику.
Шавкат Хайруллин, председатель республиканского общества пчеловодов, подчеркнул необходимость запрета на ввоз пчел из других республик и зарубежья. «Основная угроза исходит от пчел из Узбекистана, которые не адаптированы к нашим условиям и могут принести болезни», — отметил он.
Местные производители меда также выражают беспокойство по поводу того, что ввоз пчел не только угрожает их пасекам, но и ставит под сомнение качество меда на рынке. Несмотря на настойчивые обращения к властям о поддержке отрасли, ответов от государства пока не поступало. Пчеловоды вынуждены полагаться только на собственные силы.
«На сегодняшний день нет господдержки, мы обращаемся в Минсельхоз, но результат пока нулевой», — говорит один из пчеловодов. Отсутствие государственной поддержки усугубляется проблемой фальсификации меда, которая продолжает расти. Новые правила и маркировка не приносят оптимизма: эксперты уверены, что количество подделок на полках магазинов только увеличится.
При выборе меда покупатели часто руководствуются внешними характеристиками: цветом, густотой и этикеткой без ГМО. Однако отличить настоящий мед от сахарного сиропа становится все сложнее. Ситуация осложняется тем, что на полках магазинов все чаще появляется мед из Китая, с которым местным производителям трудно конкурировать.
«У нас нет перерабатывающих предприятий, и мы не можем фасовать мед самостоятельно. Переработкой занимаются оптовики», — делится один из участников съезда. Это создает дополнительные риски для покупателей, которые могут столкнуться с подделкой вместо качественного продукта.
Эксперты советуют потребителям обращаться к проверенным пасечникам и отдавать предпочтение местным производителям, которые, несмотря на экономические сложности, продолжают бороться за выживание в условиях жесткой конкуренции.